Bernard Anthony
- Andréa Hagen
- Nov 16, 2019
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Hoje estive em Vieux-Ferrete, uma vila no sul da Alsácia/França, com pouco mais de 600 habitantes.
O objetivo - e sonho há algum tempo - era visitar a Fromagerie Antony.
Bernard Antony é conhecido como o Papa dos queijos. O especialista é fornecedor em mais de 70 hotéis estrelados no mundo. Ninguém mais faz isso. E ninguém envia suas iguarias à rainha da Inglaterra, Mônaco e para palácios em terras árabes.
Bernard Antony e seu filho Jean-François têm o título de Maître Fromager honoréfique.
Além da venda de ótimos queijos, a Fromagerie oferece uma degustação de um prato com especialidades por €18.
Há também uma celebração de queijos por €75/pessoa (próximas datas 13/12/2019; 17 e 18/01/2020).
Recomenda-se fazer a reserva por telefone ou email para os dois eventos - dessa forma os queijos serão servidos na temperatura adequada.
www.fromagerieantony.fr
